saumon fumé madein champeyroux coupe à la russe nature

Saumon fumé NATURE - 250g

COUPE A LA RUSSE

Fumé au bois de hêtre et cerisier.

Saumon fumé "maison" par Made in Champeyroux. Couper verticalement dans le milieu du filet, en tranche épaisses.

Après un filetage et un désaretage minutieux, les filets de saumon sont salés au sel de Guérande et parfumés d'épices et aromates dont nous gardons le secret.

Il sont ensuite fumés lentement au bois de hêtre et cerisier, à froid. Après un temps de maturation, ils vous sont proposés tranchés à la main.

Conditionnement : 8/10 tranchettes

___

Ingrédients:

• Saumon Atlantique d'élevage "salmo salar"

• Sel de Guérande

• Épices et aromates

• Fumée naturelle

Fabriqué dans un atelier utilisant tous types d'allergènes

Saumon élevé en Norvège ou Ecosse selon les approvisionnements.