Saumon fumé au bois de cerisier
  • Saumon fumé au bois de cerisier

Saumon fumé "Maison" - 500g

Fumé au bois de hêtre et cerisier.


Saumon fumé "maison" par Made in Champeyroux.

Après un filetage et un désaretage minutieux, les filets de saumon sont salés au sel de Guérande et parfumés d'épices et aromates dont nous gardons le secret.

Il sont ensuite fumés lentement au bois de hêtre et cerisier, à froid. Après un temps de maturation, ils vous sont proposés tranchés à la main.

Conditionnement : 8/10 tranches

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Ingrédients:

• Saumon Atlantique d'élevage "salmo salar"

• Sel de Guérande

• Épices et aromates

• Fumée naturelle

Fabriqué dans un atelier utilisant tous types d'allergènes

Saumon élevé en Norvège ou Ecosse selon les approvisionnements.

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